Резиденс Коломбо Виареджио находится в 125 км от зон Кьянти. Зона Кьянти в Тоскане признана одной из самых известных и ценнейших зон посетителями со всего мира.
С географической точки зрения границы Кьянти не определены четкими контурами, но в то же время ее территорией можно считать территорию между провинциями Флоренции и Сиены.
В некоторых случаях Кьянти разделяют на «флорентийский» и «сиенский», но прежде всего из – за винного производства.
Территория
Кьянти предлагает своим посетителям следующие друг за другом неповторимые пейзажи, отличающихся невысокими и зелеными холмами, раскинувшимися площадями виноградников и оливковых деревьев, маленькими городками, характерными церквушками и колонными домами из камня.
Пейзажи Кьянти настолько красивые и особенные, что их часто фотографируют и воспроизводят на открытках и календарях, которые распространяются по всему миру.
Винные зоны
Известное и полюбившееся во всем мире так называемое вино Кьянти, это вино наивысшего качества, произведенное в Тоскане в винных зонах Флоренции, Сиены, Ареццо, Пизы, Прато и Пистоя. В особенности, производство вина Кьянти было урегулировано в 1932 году министерским декретом, который устанавливал его производство в таких подзонах как Кьянти Классико, Колли Сенези, Колли Фьеренитини, Колли Аретини, Коллине Пизане, Руфина, Монтальбано. К этим зонам в 1996 году была присоединена еще и зона Монтеспертоли.
Производство вина Кьянти и винные зоны Кьянти
Вино Кьянти появилось из виноградников Санджовезе, и в меньшем количестве из других ягод красных и белых, расположенных на холме высотой не превышающей 700метров. Приблизительно во второй половине 1800 Барон Беттино Риказоли указал официальную композицию вина Кьянти, которая предусматривала использование 70% Санджовезе, 15% Мальвазия и 15% Канайоло. Сегодня же виноделы используют в производстве почти полностью виноград Санджовезе и в редких случаях с минимальным добавлением винограда сортов Мерло и Каберне Совиньон.
Виноградники, из которых собирается виноград, предназначенный для вина Кьянти, выращиваются по методу Гийота. После процессов виноделия и бутылирования вино должно отстоятся в зоне производства без возможных изменений, минимально необходимая выдержка для вина установлена на дату 1 марта …года, следующего году сбора винограда.
Производство вина Кьянти на холмах определено также названием зон, в которых вино делается. На самом деле, если изначально вино производилось исключительно в зонах Радда в Кьянти, Кастеллина в Кьянти и Гайоле в Кьянти, то из-за растущего спроса, начиная с 30-х годов прошлого века его производство было расширено и на другие холмы Тосканы.
Сегодня Кьянти производится в таких винных зонах как:
Кьянти Классико
Колли Сенези
Колли Фйорентини
Колли Аретини
Коллине Пизане
Руфина
Монтальбано
Монтеспертоли
Помимо того, что вино приобретает название зоны, в которой производится ( Кьянти Колли Сенези, Кьянти Колли Фйорентини, Кьянти Колли Аретини и т.д.), вино Кьянти может быть типа:
Ризерва (Резерв), если выдержано как минимум 2 года и имеет 12,5 градусов.
Супериоре ( Высший сорт) почетное определение, установленное в 1996году, чтоб определять вина, записанные в Реестр Высших Сортов Кьянти и произведенных по наиболее жестким дисциплинарным нормам.
